Что приготовить на даче: плов с бараниной, нутом и изюмом

Ингредиенты (на 4 порции по 300 г каждая):

• Рис Лазар – 380 г
• Морковь желтая очищенная – 410 г
• Лук репчатый очищенный  – 76 г
• Специя зира – 3 г
• Горох нут – 200 г
• Баранина лопатка, мякоть – 415 г
• Изюм желтый – 25 г
• Курдюк бараний – 50 г
• Масло растительное – 85 г
• Соль – 15 г
• Баранина, кости – 75 г
• Сахар нават – 155 г
• Перец черный молотый – 1 г
• Куркума – 3 г
• Масло хлопковое – 35 г
• Вода – 200 мл
• Чеснок – 3 головки

Приготовление:

Источник